Использует ли Windows x64 все четыре ядра процессора Intel i7 920?

Многие говорят что Windows (файловая система) не использует все 4 ядра. Так ли это? И будут ли работать разнообразные приложения быстрее, чем на одноядерном процессоре. Стоит ли брать дорогой i7?