Довольно редкий функционал, но может быть кому-то пригодиться. На этом сайте создание товаров происходит с помощью Gutenberg, что очень удобно.
По умолчанию, для редактирования товаров используется классический редактор. Так решили разработчики WooCommerce, вроде как сложный функционал и Гутенберг не требуется.
Но если вдруг нужен новый редактор в товарах, то все довольно просто, требуется только включить поддержку Gutenberg.
functions.php через дочернюю тему или например пустой плагин. Прежде чем, вносить какие либо изменения, сделайте бекап сайта.add_filter( 'use_block_editor_for_post_type', 'art_enable_rest_for_product', 10, 2 );
add_filter( 'woocommerce_taxonomy_args_product_cat', 'art_show_in_rest_for_product', 10, 1 );
add_filter( 'woocommerce_taxonomy_args_product_tag', 'art_show_in_rest_for_product', 10, 1 );
add_filter( 'woocommerce_register_post_type_product', 'art_show_in_rest_for_product', 10, 1 );
/**
 * Включение редактора Gutenberg для товаров
 *
 * @sourcecode https://wpruse.ru/?p=4150
 *
 * @param  bool   $can_edit
 * @param  string $post_type
 *
 * @return bool
 *
 * @author        Artem Abramovich
 * @testedwith    WC 3.9
 */
function art_enable_rest_for_product( $can_edit, $post_type ) {
	if ( 'product' === $post_type ) {
		$can_edit = true;
	}
	return $can_edit;
}
/**
 * Включение поддержки REST для товаров
 *
 * @sourcecode https://wpruse.ru/?p=4150
 *
 * @param  array $args
 *
 * @return mixed
 *
 * @author        Artem Abramovich
 * @testedwith    WC 3.9
 */
function art_show_in_rest_for_product( $args ) {
	$args['show_in_rest'] = true;
	return $args;
}
Теперь можно удобно добавлять контент в товары с помощью Gutenberg.
Всем удачи!
Источник: wpruse.ru